Office. Только авторизация (без регистрации)

Уберите форму регистрации в чанке tpl.Office.auth.login (или в чанке, определенном в сниппете) — в таком случае пользователю просто неоткуда будет регистрироваться через Office.

UPD:
Если совсем принципиально выпилить весь функционал регистрации, то можете заодно удалить соответствующие функции в:

system_heart/components/office/controllers/auth.class.php

Но лучше в таком случае написать свой контроллер, продублировать в нем методы авторизации из вышеописанного контроллера и вызывать сниппет следующим способом:

[[!Office? &action=`имя_вашего_контроллера`]]

+ в чанке формы авторизации нужно также заменить:

<input type="hidden" name="action" value="auth/formLogin" />

на:

<input type="hidden" name="action" value="название_вашего_класса/название_функции_авторизации" />