Переезд. Часть полей в админке нет, а фронт - есть

Уж и не знал как уложиться с заголовком, буду признателен тому кто меня спасет
Переезд сайта методом установки на новом месте дистриба, переписывания файлов и перезаливкой БД
Всё прошло вполне успешно, немного были проблемы с кодировкой во фронте, не пускало пользователя, но после того, как через phpMyAdmin сбросил пароль, всё получилось и как зашел, гляжу, а кодировка-то во фронте исправилась!
Однако вот какая беда — во фронте всё на месте, а вот в админке в русских контекстах (основной на сайте это английский) пустота! Есть фотки в сквозных полях, есть название ресурса, а в аннотации и контенте — ПУСТОТА!
Смотрю в таблицах — есть текст! А в админке нету… А во фронте есть… И заглавная И полетела, вместо неё сейчас везде "�?". Можно руками поправить, без проблем, да только в ресурсах-то пустота…

Есть конечно нюанс с кодировкой, я по неопытности установил модэкс с кодировкой UTF-8, а база создалась с кодировкой cp1251_general_ci, поэтому у меня весь русский текст в БД кракозябрами((
Текущая инсталяция Модекса также с кодировкой UTF-8 (смотрел в системных настройках, всё так)
Но ведь не может же быть так, что из-за проблемы кодировки не отображается ничего вообще, даже английских html-тегов?!

Куда копать?
Заранее сердечно благодарю!
PS: Для мультиязычности использую Babel с шаманствами в .htaccess

Интуиция подсказывает что не всё чисто вот с этой таблицей:
yadi.sk/i/SgGhOsCo3CinJm