При инициализации скриптов проверяется наличие в чанке элемента .fotorama внутри #msGallery. Если он присутствует и содержит файлы, только тогда будете загружены скрипты и стили Fotorama.
Соответственно, если Fotorama вам не нужна — просто удалите класс .fotorama из чанка.
А ломают с вероятностью 99% действительно через Evo.
https://docs.modx.pro/components/minishop2/interface/item#Опции-товара
https://docs.modx.pro/components/minishop2/interface/settings#Опции-товаров
p.s. сори, нажал ответить вместо Написать =)
Чтобы не быть голословным, например для задач поиска и фильтрации всегда советую mSearch2, т.к. решает их на 100%, но в ответ почему то чаще:
«Нее, он ведь платный», «2к, ужас как дорого», что впрочем не мешает подобным товарищам лупить с клиента совсем не малые суммы =)
p.s. Имхо, кто хочет комфортно работать, купит компонент за любые деньги. Я например когда бюджет позволяет покупаю Redactor от modmore, т.к. мне с ним нравится работать.
p.s. Виджеты как правило вообще выключаю сразу.
https://github.com/2ball/modx/tree/master/msVendor
Документация — https://docs.modx.pro/components/minishop2/snippets/msgallery
Подобных проблем замечено не было, буквально сейчас делаю сайт на reg.ru с php 5.6. Посмотрите логи сервера и modx, проверьте какие плагины включены, возможно нужно обновить что нибудь.
Вообще нужно смотреть что за плагины, сниппеты вызываются, вероятно что то глючит.