Андрей

С дефолтной вёрсткой работает? Скорее всего проблема в радиокнопках. Также там помимо вёрстки нужно ещё js исправить, т.к. по умолчанию там указан тег a:

sort: '#mse2_sort',
sort_link: '#mse2_sort a',

И это новый сайт, ни одного лишнего кода не написано, получается, что начать пользоваться модексом без танцев с бубном не получится?

Всё сохраняется, только что создал несколько ресурсов на твоём тестовом — https://ibb.co/f8N3bzt

Отключи плагины в браузере, попробуй в другом или в инкогнито.

Там по умолчанию берётся id текущей страницы, соответственно нужно давать ему id товара:

[[!msGallery? 
    &product=`[[+id]]`
]]

Либо если ms2Gallery

[[!ms2Gallery? 
    &resources=`[[+id]]`
]]

А почему в чанке tpl.msProducts.row-yml-test не вызвать msGallery/ms2Gallery и вывести все изображения из галереи?

Попробуй так:

{'!getImageList' | snippet : [
    'tvname' => 'reviews',
    'docid'  => 167,
    'where' => '{"rid:=":"'~$_modx->resource.id~'"}',
    'tpl'    => '@CODE: ([[+rid]])',
]}

Либо можно так:

{set $rows = 167 | resource : 'reviews' | fromJSON}
{foreach $rows as $idx => $row}
	{if $_modx->resource.id == $row.rid}	
		<p>{$row.rid}</p>
	{/if}
{/foreach}

Можно использовать событие mse2_load — https://docs.modx.pro/komponentyi/msearch2/snippetyi/mfilter2#Javascript

Так вот как это вообще реализовывается?

Для примера:

{'!pdoPage' | snippet : [
	'class' => 'msProduct',
	'element' => 'msProducts',
	'parents' => 151,
	'tpl' => '@INLINE {$id} - {$pagetitle}',
	'tpl_n2' => '@INLINE каждый 2й',
	'tpl_n3' => '@INLINE каждый 3й',
	'tpl_n4' => '@INLINE каждый 4й'
]}

Почитать тут — Параметры шаблонов

НАсколько я знаю, msProducts не поддерживает tplOdd tplN_th и т.п. как pdoResources.

Поддерживает, по сути это тот же pdoResources, только с добавленными параметрами.

Можно перейти на — Переводим pdoMenu на Fenom, и строить меню из массива как угодно.

сайт вырубается, в админку попасть не могу

Как проявляется невозможность попасть в админку?

меняю на php 7.3.29 -админка работает, а на сайте выдает ошибку

На версии 1.0.15 как минимум половина стандартных сниппетов/плагинов/модулей не будет работать с php 7 и выше, удивительно что ещё админка работает.

Советую обновиться до актуальной 1.4.15, как минимум из соображений безопасности и возможности работать с актуальным серверным окружением.

Про обновление можно посмотреть тут — Update MODX Evo 1.0.8 to Evolution CMS 1.4.7

Я на на modhost проверял, modx 2.8.3, pdoTools 2.12.10-pl, PHP Version 7.4.12

Это только у меня так или includeTVs сейчас не работает?

Скопировал прямо твой вызов с чанком myTplHome, остальные оставил дефолтными, всё работает. Проверь остальные чанки, возможно где то ошибка.

Возможно поможет — Обязательные поля в minishop2

Так это я строку привёл которую изменить надо.

Переписать вывод на нужный:

echo '<p><a href="/'.$v.'">'.$n.'</a></p>';

Ну вообще странно конечно, я проверял именно для множественного списка, всё работало.

Возможно поможет — Output filter to get TV display name

В верхнем меню Пакеты -> Minishop2 -> Настройки -> Варианты доставки

Настройки miniShop2

Вполне возможно, давно им пользовался, забыл про этот компонент :) в любом случае надо проверить работоспособность на актуальных версиях.

Скорее всего поможет — msPre